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今日の館山の最高気温は8℃。 そして明日は雨の予報で、最高気温予想は6℃になっている。 雪が積もることが滅多に無い土地だけど、それでも寒い。 でも市内バイパスの中央分離帯は、菜の花が現在満開。(^^) そして、房州の花畑は、今月中に見頃を迎えるため、イチゴ狩りと合わせて 観光客が増える月でもあります。 こちらは、食用の菜の花。 昨日、知人にいただきました。大好きなんです、菜の花。 ちょっと苦味があって、とても美味しいです。そして栄養も満点。 ネットで調べてみたら・・・ 『菜の花はとても栄養価が高く、良質のタンパク質やビタミン、 ミネラル類に富んでいます。 100g当たりのビタミンAはホウレンソウ並み、カルシウムはほうれん草の3倍、 鉄はブロッコリーの約3倍の量を含んでいます。』 と、出ていました。生活習慣病には、もってこいですね! 今宵は、おひたしにして食べようかな。 辛子マヨネーズであえても美味しいし。(^~^) 菜の花は、見ても食べても、「春」を連想します。 春よ来~~い♪♪♪ (暖かくなって虫が出てくるのは恐怖だけど・・・・・・・・・・・・・・・。)
by sasakitosou
| 2008-02-02 17:00
| 食の広場♪
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